Controlar os resultados financeiros do restaurante; Realizar análises dos relatórios financeiros; Assegurar o cumprimento das exigências de Segurança Alimentar; Coordenar a entrega dos produtos, rotinas diárias de abertura de caixa e acompanhamento de vendas; Realizar reuniões com toda a equipe; Incentivar o desenvolvimento da equipe através de treinamentos;